Bronkhorst
Chemical

Agro-alimentaire et Pharma

Nous vous assistons volontiers en vous proposant nos meilleures solutions de flux gazeux ou liquide pour le dosage d'additifs (arômes, colorants, vitamines), l'aération de produits alimentaires, la stérilisation/aseptisation d'emballages ou pour votre procédé de fermentation.

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Exemples d'applications

  • Aération des produits alimentaires
  • Dosage des additifs (saveur, colorant, antioxydant, vitamines, odeurs)
  • Contrôle des procédés de fermentation (fermenteurs, bioréacteurs)
  • Désinfection et ajustement du niveau de PH pour améliorer le goût de l'eau (de boisson) (en utilisant CO2)
  • Scellage, revêtement et stérilisation / aseptisation des emballages (cartons, bouteilles PET, bouteilles en verre, etc.) pour (par exemple) les jus ou les produits laitiers (lait, yaourt, etc.)
  • Conditionnement sous atmosphère modifiée (azote, argon, oxygène et dioxyde de carbone) pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires emballés


NOTES D'APPLICATION

Mesure de débit de peroxyde d'hydrogène

Dans cette fiche technique d'application, nous présentons une solution permettant de mesurer de faibles quantités de peroxyde d'hydrogène à des fins de décontamination d'isolateurs (ex. boîte à gants) pour des procédés aseptiques. 

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Locaux SKAN
pharmacie

Dosage pharmaceutique

Dans cette fiche technique d'application, nous présentons une solution permettant de doser de très petites quantités de produits pharmaceutiques à l'état liquide, en utilisant des régulateurs de débit massique Coriolis et une pompe à haute pression. 

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Injection régulée en CO2 pour contrôler la croissance des algues

Les régulateurs de débit massique Bronkhorst sont utilisés pour la mesure et la régulation du débit de CO2 dans le cadre de la culture d'algue à l'Université des sciences appliquées Thomas More.

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Culture d'algue
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Injection régulée en oxygène pour la production de bière

La brasserie britannique Ossett Brewery utilise les débitmètres Bronkhorst afin d'alimenter en oxygène son procédé de brassage de bière de manière contrôlée.  

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Etalonnage des systèmes de prélèvement d'air

La société suisse SKAN AG, un acteur mondial dans le domaine des salles blanches et des isolateurs pour l'industrie pharmaceutique, utilise les débitmètres massiques Bronkhorst pour étalonner le flux d'air de ses systèmes d'échantillonnage d'air pour le contrôle microbiologique.

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Étalonnage de capteur d'oxygène, essentiel au contrôle qualité de la bière

Lors du procédé de brassage de la bière, de l'air est ajouté lors de l'étape de fermentation. Pour garantir la durée de conservation et le goût de la bière, la teneur en oxygène doit être mesurée en permanence et avec précision pendant le procédé.

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Dosage des additifs dans la fabrication des bonbons

Pour donner à un bonbon son goût, sa texture et son apparence, il convient de doser la quantité d'additif, tels que des colorants et des arômes. Haas Mondomix est un constructeur de machines qui fournit des équipements de ce secteur d'activité.

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Régulation améliorée des procédés microbiologiques

Quel est le point commun entre le yaourt et la bière ? L'utilisation du métabolisme de micro-organismes est une composante essentielle des procédés tels que le brassage et la fermentation.

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Régulation de débit pour la réaction chimique en continu pour l'industrie pharmaceutique

La réaction chimique en continu est une technologie pionnière qui est en passe de transformer la façon dont les principes actifs des médicaments seront fabriqués à l'avenir.

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Fabrication pharmaceutique
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Régulation d'injection de gaz dans les croissances bactériennes

Les bactéries sont des micro-organismes unicellulaires dont la taille est de l'ordre du micron. Les bactéries sont utilisées depuis longtemps dans la préparation d'aliments et de boissons fermentés, tels que le yaourt, le vin et la bière.

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Aération

Bronkhorst propose des débitmètres massiques et des régulateurs de débit massique pour des débits allant jusqu'à 10 000 ln/min air. Dans les applications d'aération, environ 50 % des instruments MASS-STREAM sont fournis avec un afficheur local qui offre de multiples fonctions : mesure, consigne, compteur, alarme, etc.

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La carbonatation des boissons gazeuses par aération
Aération de la crème glacée

Aération de la crème glacée

Pour fabriquer de la crème glacée, on congèle et on mélange simultanément de l'air dans un mélange liquide qui contient des matières graisses, du sucre, du lait en poudre, un agent émulsifiant, des arômes et parfois des colorants. Le procédé d'aération est crucial pour la production de crème glacée.

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Dosage des arômes

De nombreuses industries sont tenues d'utiliser des additifs coûteux et souvent volatils, en particulier l'industrie agro-alimentaire qui requiert un dosage précis des arômes afin de garantir la qualité des produits et réduire les pertes.

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Mesure de débit dans la microfluidique

Les laboratoires sur puce (lab-on-a-chip) ont été les premiers vecteurs de la microfluidique, une pratique qui consiste à faire circuler des liquides dans des canaux d'un diamètre de l'ordre du micron. Les dispositifs microfluidiques sont fabriqués via des procédés lithographiques et autres qui trouvent leur origine dans la fabrication de circuits intégrés.  Ces dispositifs sont utilisés dans les domaines de la pharma et des biotechnologies, ils permettent de réduire la quantité de réactifs et de raccourcir la durée des tests.

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Apport en CO2 pour le contrôle du pH dans le procédé de reminéralisation de l'eau potable

La succursale américaine de Bronkhorst a fourni une solution de mesure de débit permettant de mesurer de façon précise les flux de CO2 pour le contrôle du pH à des fins de reminéralisation dans une usine de dessalement.

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Drinking water re-mineralisation

Autres marchés

Les instruments de Bronkhorst sont utilisés pour de nombreuses applications sur différents marchés. Ils sont présents dans les laboratoires, les universités, l'industrie, les usines de production et les installations pilotes, voire même en zones explosives. Une grande partie des instruments fabriqués sont intégrés dans les machines ou équipements de fabrication des clients dits OEM (Original Equipment Manufacturers).


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53 Rue Jacques Verniol
F-95370 Montigny-Les-Cormeilles (FR)
Tel. +33 1 34 50 87 00
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